腰花木耳湯

　　材料

　　豬腰150克、水發(fā)木耳15克、筍花片20克。

　　調(diào)料

　　蔥段、鹽、味精、高湯、胡椒粉各適量。

　　〔做法〕

　　1.將豬腰切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒。

　　2.將豬腰、木耳、筍片一起放入鍋中煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即可。