營(yíng)養(yǎng)師推薦的產(chǎn)后食譜

　　姜汁菠菜

　　材料：嫩菠菜400克。

　　調(diào)料：姜汁、鹽、醬油、醋、花椒油、香油各適量。

　　做法

　　1.菠菜擇洗干凈，切成段，瀝干水分。

　　2.鍋中加水燒沸，倒入菠菜，焯熟后撈出，沖涼，瀝凈水分，擺入盤(pán)中。

　　3.在姜汁碗中加鹽、醬油、醋、花椒油、香油拌勻，澆在菠菜上即成。

　　功效解析

　　此菜嫩爽，營(yíng)養(yǎng)損失少，略帶酸味；因菠菜可補(bǔ)血、生血，故產(chǎn)后宜食之。