主料：鯽魚兩條  生姜三片    白蘿卜半個(gè)

　　1. 鯽魚去腮、麟、內(nèi)臟、及肚子里面的里膜；

　　2. 鍋燒熱，先用生姜片涂鍋為沾。再放入食用油煎魚，待兩面煎到微黃即可

　　3. 白蘿卜洗凈去皮，切成絲備用；

　　4. 煎好鯽魚后，加入適量冷水，加蔥、姜煮到沸騰。這時(shí)再加入蘿卜絲；

　　5. 蓋上鍋蓋，大火煮開，再用中火煮30分鐘左右；

　　6. 出鍋前加入鹽、香菜調(diào)味。