材料：小麥100克、紅蘿卜250克、山楂12克、豬踭肉500克、生姜3片 。

　　做法：小麥、山楂洗凈，稍浸泡；紅蘿卜洗凈，削皮，切塊狀；豬肉洗凈，切厚塊狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改文火煲約兩小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，紅蘿卜、豬肉可撈起拌入醬油佐餐用。