原料：銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數個。

　　做法

　　1．將銀耳水泡2小時后，摘洗干凈備用。

　　2．鍋內放入適量的清水，煮沸，放入銀耳，再改文火，加入冰糖，40分鐘后，放入洗干凈的櫻桃，裝入器皿中，冷卻。然后裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，隨取隨飲、美味爽口。

　　冰糖銀耳湯的功效：具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。