材料：蛋黃2只；淡奶油125G；牛奶（我用滴是1%）125G；糖30G；

　　做法：

　　1，烤箱預(yù)熱350F；

　　2，淡嬭油+蛋黃攪拌均勻；

　　3，加入少許牛嬭；

　　4，其馀牛嬭+糖倒入鍋內(nèi)煮開（一邊煮，一邊攪拌）；

　　5，將煮滾滴牛嬭分次加入蛋黃液內(nèi)攪拌均勻；

　　6，倒囬鍋內(nèi)稍煮；

　　7，過篩後倒入烤杯；

　　8，350F20分鍾即可；

　　9，待燉蛋冷卻後在表面撒一層糖（分外滴），用噴槍燒制少許焦即可。