材料

　　石斑魚片，當歸適量，枸杞子適量，姜絲適量

　　做法

　　1、先把石斑魚洗凈，然后再起片。

　　2、用少許蠔油、醬油、玉米粉、花雕酒和黑胡椒粉腌制魚片。

　　3、把腌制好的魚片在碟子上排隊放好。

　　4、再把當歸、枸杞子和姜絲均勻放在上面。

　　5、入鍋子蒸大概10至15分鐘即可。