春暖之時(shí)，陽氣生發(fā)，萬物萌生，此時(shí)食用藥粥，既利消化吸收，又能祛病延年。

　　1、薺菜粥

　 將粳米１００克入鍋內(nèi)加水煮沸，再加洗凈的薺菜１００克，同煮為粥。此粥營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可防治麻疹等春季疾病。

　　2、韭菜粥

　　先將粳米１００克倒入鍋內(nèi)加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜５０克，同煮為粥。此粥能殺菌助陽，促進(jìn)生長。但因韭菜性熱助陽，故陰虛體弱者不宜食用。

　　3、芹菜粥

　　將芹菜連根洗凈，每次用１５０克，加水熬煮，取汁與粳米１００克同煮成粥。此粥適宜于生長發(fā)育旺盛的孩童食用。

　　4、豬肝粥

　　取豬肝５０克，粳米２５０克，加水煮粥。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)展和身體發(fā)育。

　　5、紅棗粥

　　取紅棗５０克，粳米１００克，同煮成粥。此粥性味平和，能養(yǎng)血安神，尤適宜于久病體虛，脾胃功能較差者服食。