材料：雞肝、大米各 100 克，調(diào)味品適量。

　　做法：將雞肝洗凈，切細(xì)，與大米同放鍋中；加清水適量，煮為稀粥。待熟時調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮沸即成。