西芹蝦仁

　　原料：鮮蝦仁，西芹，白果仁，杏仁，百合，鹽、油、味精、淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1.將西芹摘洗干凈，切段，將白果仁、杏仁、百合洗凈，與西芹一同焯水。

　　2.把蝦仁用淀粉上漿，將鍋中放油加熱，把蝦仁放進(jìn)油鍋中過油。

　　3.將蝦仁和西芹、白果、杏仁、百合一同炒熟，加入適量鹽、味精即可。

　　功效：西芹蝦仁鮮脆爽口，顏色豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)食欲，改善精神狀態(tài)。

　　· 香菇豆腐

　　原料：水發(fā)香菇，豆腐，糖、醬油、味精、胡椒粉、料酒、水、淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1.把豆腐切成長(zhǎng)方條裝，將香菇洗凈去蒂。

　　2.把鍋加入油后，加熱，放入豆腐，用文火煎至一面變硬呈金黃色。

　　3.放入適量料酒，下入香菇，燒一會(huì)兒放入鹽、糖、醬油、味精、胡椒粉后加適量水。

　　4.改大火收汁，用適量淀粉勾芡，再次翻動(dòng)燒熟后出鍋即可。

　　功效：香菇富含鋅、硒、維生素B，而豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，有助于孕產(chǎn)婦擺脫郁悶心情。

　　· 桃仁雞丁

　　原料：雞肉，核桃仁，黃瓜，蔥、姜、鹽、味精、淀粉各適量。

　　制作過程：

　　1.將雞肉洗凈，切丁，放入碗中用鹽腌漬一下。

　　2.將黃瓜洗凈、切丁，把蔥、姜切成小段備用，同時(shí)把核桃仁去皮，放入油鍋中炸熟。

　　3.炒鍋放油加熱后，把雞丁放入鍋中滑熟，八分熟時(shí)撈出。

　　4.在鍋放油，把蔥、姜煸炒出香味，放入鹽、味精，倒入桃仁，然后用淀粉勾芡出鍋即可。

　　功效：核桃仁富含抗憂郁的營(yíng)養(yǎng)成分，和雞丁同炒酥香可口，而搭配雞丁、黃瓜也使?fàn)I養(yǎng)更加豐富