補(bǔ)血阿膠加牛奶將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升熱牛奶，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服�？谖都冋�，老少皆宜。

　　氣血雙補(bǔ)阿膠黃芪粥阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。適用女性氣血虧虛，表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛(ài)說(shuō)話，疲倦乏力，容易出汗。

　　滋陰補(bǔ)腎芝麻核桃阿膠膏阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻后即成凍膏。每天早晚各1-2匙，溫開(kāi)水沖服。適用患腰酸腿軟、耳鳴、陰虛和腎虧等癥。

　　潤(rùn)肺清火止咳銀耳阿膠湯將阿膠一塊砸碎，加冰糖、銀耳、梨各適量，用水煎煮，持續(xù)燉服。清燥、潤(rùn)肺、止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

　　便秘阿膠蔥白煮蜜糖阿膠6克，砸碎，蔥白3根，蜂蜜2勺。先用水一碗煮蔥白，沸后撈去，加入阿膠，蜂蜜燉化，睡前溫服。

　　阿膠沒(méi)有失效期

　　俗話說(shuō)："人參要新，阿膠要陳"，醫(yī)生在開(kāi)處方時(shí)往往會(huì)注明"陳阿膠"。一般認(rèn)為，新制成的阿膠有火氣，儲(chǔ)存多年后，火性消解，其藥效更好。所以，只要保管妥當(dāng)，盒裝阿膠沒(méi)有失效期，儲(chǔ)存多年，表面光亮，干燥完好，無(wú)粘連，這樣的阿膠藥效好，滋補(bǔ)性更好。

　　怎樣貯存阿膠

　　阿膠容易受潮，不耐高溫�？蓪�阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。但一旦從冰箱中取出后，就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。

　　巧吃阿膠不上火

　　通常情況下，阿膠本身并不引起上火。但是阿膠在制作及食用的過(guò)程中，往往加入較多的糖，及其他一些輔助藥物，所以會(huì)上火。人們燉服阿膠，為了增進(jìn)藥效和吸收，多用黃酒來(lái)浸制，這種做法也助長(zhǎng)了火氣。阿膠中氨基酸的含量較高，吸收阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分要消耗一定的維生素，這也是上火的原因之一。

　　易上火者要引起注意了：食用時(shí)不放糖，或稍放點(diǎn)鹽；嗜甜食的宜用冰糖；取陳年阿膠服用，一次的量不要過(guò)大；多吃蔬菜、水果。