枸杞生姜排骨湯

功效：補氣血，續(xù)筋骨，對氣血虧損引起的產(chǎn)后身體疼痛有效。

 

    原料：枸杞5克，土豆100克，排骨100克，生姜10克，蔥10克。

    調料：鹽8克，紹酒3克。

 

    制作過程：

    1.將枸杞洗凈;土豆去皮切成塊;排骨斬成塊;生姜切片;蔥切段。

 

    2.鍋內燒水，待水開后放入排骨，用中火煮盡血水，撈起洗凈。

 

    3.取燉盅1個，加入排骨、土豆、枸杞、生姜、蔥，注入適量清湯，調入鹽、紹酒，燉約1.5個小時即可。

 

    操作要點：土豆內含有淀粉比較多，所以必須在燉前清洗干凈。

    枸杞子

    枸杞子又名地骨子、杞子、甘杞子，為茄科植物枸杞的干燥成熟果實，屬于木本植物，是寧夏的傳統(tǒng)名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品質優(yōu)良馳名中外。它在歷史上曾是皇室貢品，也是一種名貴中藥。

    功效：

      枸杞子有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風、明目、強筋骨的功能。另外，常吃枸杞可以美容，因為枸杞可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，能起到美白作用。

    分量：每天最好吃20克左右。

    禁忌：

    1、有內熱者不宜食用過量，因為其容易上火。

    2、脾胃虛弱、泄瀉消化不良、腹脹、性欲亢進的人也不宜食用。

    ----------------------------------------

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示您，注意產(chǎn)褥期營養(yǎng)飲食的重要性：

    產(chǎn)褥期(puerperium)是指產(chǎn)婦全身各個器官除乳腺外，從胎盤娩出到恢復或接近正常未孕狀態(tài)所需的時間，一般規(guī)定為6周(或6-8周)。

    可以補充足夠的營養(yǎng)

    此時新媽媽處于調節(jié)自己的身體、提高身體免疫力的階段，同時還要將體內的營養(yǎng)通過乳汁輸送給寶寶，因此營養(yǎng)需要比懷孕時還要多，必需加強飲食調養(yǎng)，多吃營養(yǎng)豐富的食物，合理安排膳食，補充足夠的營養(yǎng)，如高熱能、高蛋白質、高脂肪、高維生素等，以達到優(yōu)生優(yōu)育的目標。

    有利于身體早日康復

    十月懷胎，分娩卻只在一朝，作為產(chǎn)婦，不僅要忍受生產(chǎn)的痛苦，而且還要承擔體力上的巨大消耗，因此民間有“產(chǎn)后百節(jié)空”的說法。盡快恢復健康是很重要的，但這也是循序漸進的，不僅要補充足夠的營養(yǎng)，還要根據(jù)虛損的程度、類型及不同的季節(jié)，合理地進行飲食調養(yǎng)，比如氣虛則補氣，血虛就補血。

    能防治產(chǎn)后病

    食療既可補充媽媽和寶寶所需的各種營養(yǎng)，提高免疫力，增強抗病能力，預防疾病的發(fā)生，還可以防治各種產(chǎn)后病癥，而且沒有藥物的不良影響。

    能促進寶寶的生長發(fā)育

    合理的飲食調養(yǎng)，不僅對新媽媽自身的健康有益，而且還有利干寶寶的生長發(fā)育。尤其是要哺乳的新媽媽，她的營養(yǎng)狀況明顯地影晌著寶寶的生長發(fā)育。如果新媽媽的膳食營養(yǎng)質量很差，蛋白質、脂肪、維生素等含量低于供給、定量標準，使得乳汁成分變差，就不能滿足嬰兒的生長需要。