食材：蓮子30克，百合10克，銀耳20克，冰糖適量

　　做法：

　　1、 銀耳泡發(fā)，撕成小朵（黃色的根部最好不要），蓮子和百合洗凈；

　　2、泡發(fā)的銀耳放入砂鍋中，加入蓮子和百合，加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時，銀耳軟糯之后加入適量冰糖，稍煮一會兒，待冰糖化開后即可食用。

　　功效：銀耳可是“平民的燕窩”，能滋陰潤肺，其中含有豐富的膠質(zhì)，長期使用有非常好的潤膚的效果，與之搭配的百合有潤肺止咳、安神等功能，蓮子健脾補(bǔ)腎，這些食材特別適合比較燥的秋季。