最近三鹿奶粉導(dǎo)致兒童腎結(jié)石事件，國務(wù)院決定啟動國家重大食品安全事故Ⅰ級響應(yīng)并成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。三鹿奶粉含有三聚氰胺，是為增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人為加入的。那么是不是蛋白質(zhì)含量越高越好？高蛋白飲食是最好的嗎？是否需要經(jīng)常給孩子補(bǔ)充蛋白粉？針對這些問題筆者談點(diǎn)建議：

　　1、母乳喂養(yǎng)是最佳選擇

　　母乳是嬰兒最佳營養(yǎng)來源，國外最新研究表明，母乳喂養(yǎng)不僅能增加嬰兒與父母的親密接觸，而且能促進(jìn)寶寶發(fā)育，降低腹瀉、肺炎、支氣管炎等疾病感染，預(yù)防兒童期肥胖癥、糖尿病。此外，母乳喂養(yǎng)對新媽媽也有諸多益處。哺乳有助于產(chǎn)婦子宮復(fù)原和體型恢復(fù)、并且能夠保護(hù)母親免受一些疾病的侵?jǐn)_。多種研究表明，哪怕僅僅哺乳幾個月，患乳腺癌的幾率會大大少于從未哺乳的婦女。與從未哺乳的婦女相比，哺乳期超過25個月的媽媽們患乳腺癌的幾率要減少1／3。哺乳還可預(yù)防卵巢癌、尿路感染和骨質(zhì)疏松。

　　2、乳制品不能完全代替母乳

　　現(xiàn)代工業(yè)及乳制品開發(fā)的目標(biāo)就是研制和母乳性能相同的替代品，由于化學(xué)工藝的受限及母乳所含成分以及功效不斷的發(fā)現(xiàn)，目前還不存

　　在任何一種可以完全無異于母乳的代乳品。僅就蛋白質(zhì)含量每100毫升母乳含1.5克，牛乳含3.3克，是母乳的2倍多，這樣含量的母乳充足即可保證嬰兒生長發(fā)育的蛋白所需，因此不是蛋白質(zhì)越高越好，過高的蛋白質(zhì)加重腎臟負(fù)荷，對嬰兒腎臟有潛在的損害。

　　3、嬰兒是否額外需要加高蛋白粉？

　　乳量充足則不需要額外加蛋白粉，如果兒童因?yàn)槟溉椴蛔慊蚧加邢�耗性疾病最好在兒科營養(yǎng)師的指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)充，其中包括可應(yīng)用乳制品(配方奶粉)，應(yīng)該明白兒童的生長發(fā)育是一循序漸進(jìn)的過程，與個體差異、遺傳等有關(guān)。秦皇島市第一醫(yī)院 王桂蘭