材料

　　材料圓糯米1杯，菱角肉150克調(diào)味料紅糖1杯，水8杯

　　做法

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入紅糖調(diào)味。

　　2、菱角肉洗凈、蒸熟、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，即可盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、市場(chǎng)可以買到去殼的生菱角，水果攤則可買到煮熟并將硬殼剝開的菱角，但是秋天比較容易買到，有季節(jié)性。

　　2、紅糖有顆粒，最好先篩過再使用。