材料

　　米，水，油2滴，香菇，胡蘿卜，玉米粒，花椰菜，鹽，雞精，白胡椒粉

　　做法

　　1.首先就是把米洗凈，加適量的水，滴兩滴油，大火煮開后，中小火煮到米都開花，并且粘稠，如果有高湯的話，也可以用高湯來煮，味道會更鮮美。

　　2.蔬菜我準備了新鮮香菇、胡蘿卜、玉米粒、花椰菜。

　　3.香菇洗干凈后切成小丁，胡蘿卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

　　4.到粥煮的粘稠之后，胡蘿卜丁先過油炒一下，炒出紅油之后就盛入粥里，這樣胡蘿卜素才可以釋放出來。

　　5.胡蘿卜入鍋后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥里，煮10分鐘左右，就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味，最后放花椰菜，再煮2-3分鐘，花椰菜變色煮一下就可以了，因為粥的溫度，還會在關(guān)火之后慢慢滲入花椰菜中，讓它進一步的成熟。