材料

　　香米50克，瘦豬肉50克

　　做法

　　1 香米洗凈后，用冷水泡2個(gè)小時(shí)，備用。

　　2 瘦豬肉剁成肉糜，加少許精鹽，攪拌后放入碗中，入蒸鍋蒸熟。

　　3 將香米放入鍋中，加水后微火熬煮至半熟，再將蒸熟的肉糜放入鍋中，繼續(xù)熬煮，直至成稠粥。