材料

　　白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末

　　做法

　　1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。

　　2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中，

　　3.燒開后，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。