【主料】

　　豬肉末100克， 西紅柿50克，胡蘿卜50克，蔥頭50克，柿子椒50克輔料：植物油40克，醬油10克， 精鹽6克，水100克，蔥、姜末各5克。

　　【制法】

　　1、 將蔥頭剝?nèi)テ?柿子椒去蒂、籽，洗凈切末;西紅柿、胡蘿卜均洗凈切末待用。

　　2、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒斷生，加入蔥姜末、醬油攪炒兩下，加入切碎的胡蘿卜、柿子椒、蔥頭翻炒幾下，加水煮軟，然后加入切碎的西紅柿和少量鹽，使其有淡淡的咸味。