原    料：

　　卷心菜２００克，香油５克，精鹽２克，醬油５克，白糖３克，味精１克。

　　做   法：

　�、佟�將卷心菜洗凈，切成２厘米長、１厘米寬的塊，用開水焯熟，再用涼水過涼，控凈水分放在碗中。

　�、凇》裴u油、精鹽、白糖、味精、香油拌勻即成。