原    料：

　　● 米飯：２２０克。

　　軟香炒蛋：蛋１個，油５克。

　　● 碎肉香：絞牛肉２兩，洋蔥細(xì)丁少許，胡蘿卜少許，油５克。

　　● 黃金球：脆丸３-４個，油２克。

　　● 素炒四季豆：四季豆５０克，油５克。

　　● 裝飾： 蘿卜２片。

　　做   法：

　　①　軟香炒蛋：蛋打散加少許調(diào)味料（鹽少許）用油炒碎，蓋于飯上。

　�、凇∷槿庀悖簩⒔g牛肉，洋蔥炒熟加少量鹽、胡椒粉調(diào)味后，蓋于飯上。

　�、邸↑S金球：脆丸用小火炸成金黃色即可。

　　④　素炒四季豆：四季豆先用稀鹽水燙熟，起油鍋、爆香蒜，再將四季豆加入快火炒幾下，調(diào)味即可。