材料

　　豆腐，胡蘿卜，香菇，蔥，鹽，生粉

　　做法

　　1、胡蘿卜、香菇、蔥剁碎備用。

　　2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡蘿卜及蔥，加一勺鹽、兩勺生粉攪拌均勻。

　　3、鍋內(nèi)倒入油，大火燒熱后轉小火，放入捏好形狀的豆腐餅。

　　4、中途翻個面，兩面金黃即可。