用料

　　豆腐

　　蔥

　　老抽

　　鹽

　　白糖

　　生粉水

　　紅燒豆腐的做法

　　燒鍋開水，豆腐切小塊，加入開水煮

　　煮豆腐的時候，切蔥花，取一小碗，放老抽、白糖、鹽和一點水拌勻

　　豆腐煮好，撈出瀝水

　　鍋中放適量油

　　放入豆腐，不要用鍋鏟，晃動鍋子即可

　　加入調(diào)好的汁

　　繼續(xù)晃動鍋子，讓豆腐們均勻上色

　　大火煮30秒，下生粉水勾簿芡

　　最后撒上蔥花即可