材料

　　餃子皮1/2斤，豬絞肉150公克，蔥末1/3杯，泡面面條1/2包，泡面調(diào)味料包全部

　　做法

　　1.)將豬絞肉、蔥末、壓碎的泡面面條及泡面調(diào)味料包全部拌勻即為餃子餡。

　　2.)將餃子皮每張包入1/2大匙的餃子餡，餃子皮邊沾水，對折壓緊密實無空隙即可。

　　3.)煮一鍋滾水，放入水餃煮約10分鐘，餃子浮起即是熟了。

　　4.)泡面餃也可做成煎餃食用，將2大匙沙拉油倒入平底鍋內(nèi)燒熱，在油溫還不是太高的時候，將水餃一一排入鍋中，底部稍微壓一下使其站立，先煎2分鐘至底部邊緣略呈金黃色后，加3大匙水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)成中小火燜煮4分鐘，待水收干即可。