材料

　　五木營(yíng)養(yǎng)面條

　　200g

　　牛蕃茄

　　2粒

　　雞蛋

　　3粒

　　鴻喜菇

　　一包

　　姜泥

　　適量

　　蔥花

　　適量

　　香油

　　少許

　　醬油

　　一大匙

　　烹大師(昆布)

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　準(zhǔn)備好食材~五木營(yíng)養(yǎng)面條、蕃茄、鴻喜菇、姜、蔥、雞蛋

　　step2 2

　　牛蕃茄切舟狀備用、鴻喜菇用手撕開(kāi)即可，姜磨成泥狀、蔥切成蔥花備用。

　　step3 3

　　炒鍋放入香油、沙拉油、姜泥爆香，放入打散好的蛋液，將蛋液炒勻。

　　step4 4

　　加入牛蕃茄炒至軟爛之后，再加入鴻喜菇、一小匙鹽巴、烹大師調(diào)味料一大匙、醬油一大匙、起鍋前撒上胡椒粉、香油，起鍋備用

　　step5 5

　　另一鍋燒滾開(kāi)水，加入小一匙鹽，放入約200g五木面條，用筷子攪拌，等開(kāi)水再滾開(kāi)，經(jīng)過(guò)三分鐘，轉(zhuǎn)小火，再加半杯冷水，續(xù)煮約5分鐘，看個(gè)人喜歡的軟硬程度調(diào)整時(shí)間(我個(gè)人喜歡軟一點(diǎn)的口感)。

　　step6 6

　　將煮好的蕃茄蛋倒入煮好的面條碗里，上頭再灑上蔥花，一碗香噴噴蕃茄蛋營(yíng)養(yǎng)面就完成囉!