材料

　　面條150克，蝦皮5克，魚(yú)圓6枚，鹽油雞精芝麻油適量。

　　做法

　　1、青菜洗凈切2公分段。

　　2、鍋里放油煸青菜蝦皮魚(yú)圓1分鐘放1碗水約500cc。

　　3、水開(kāi)后放入手搟面，水再次燒開(kāi)時(shí)輕輕撥開(kāi)面條，防止粘在一起。

　　4、中小火燒二三分鐘（根據(jù)面條厚薄決定時(shí)間）放鹽雞精調(diào)味淋上芝麻油即可。