材料

　　肉末200克，豆角200克，面條500克，蔥5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml

　　做法

　　1.豆角洗凈后

　　2.再將豆角去掉筋膜和兩頭

　　3.切成一厘米左右的小段

　　4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看

　　5.鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香

　　6.再倒入豆角段

　　7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開

　　8.再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可