食材：

　　豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量

　　做法：

　　1、海藻干放入清水中泡發(fā)半小時(shí)至完全展開(kāi)。

　　2、豆腐切塊。

　　3、鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過(guò)油鍋炒至變色。

　　4、另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過(guò)的鮮蝦。

　　5、之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調(diào)味即可。