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兒童菜譜海鮮類:鮮蝦蒸蛋

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2016年08月31日 09:49:46 

  用料

鮮蝦蒸蛋

  雞蛋 2個(帶殼≥60g一個)

  過濾水(沒有可用涼白開) 雞蛋重量的1.5~2.5倍(我習慣用2倍)

  新鮮基圍蝦 喜歡幾只放幾只

  蔥花

  味極鮮(可加可不加)

  香油

  料酒

  鮮蝦蒸蛋的做法

  無論做什么 在開始之前 咱都得把手洗干凈才能盡可能的做到衛(wèi)生和干凈 特別是給寶寶做食物的時候更加需要注意這些細節(jié) 所以先洗手吧~ 這次試用的是舒膚佳的泡沫洗手液 是青蘋果味的 能殺滅99.9%的細菌 圖里的洗手液已經被我用掉一部分了 因為洗完手的青蘋果味實在太好聞了 不管要做什么 開始和結束的時候都想要去洗手 哈哈哈哈

  輕輕壓一下就出現(xiàn)豐盈細膩的泡沫 不僅按壓方便 洗完后用水沖洗也很快沖干凈 沒有殘留感

  然后就可以開始制作食物了~

  先把蝦洗干凈,去頭和殼還有蝦線。

  然后用一點點料酒抓勻備用。

  雞蛋兩個加適量鹽打散。

  加入水繼續(xù)攪拌均勻。

  把攪勻的蛋液用濾網(wǎng)過濾一次。

  倒入容器中,并蓋上保鮮膜。

  蒸鍋內加足量水,燒開后放入容器。

  蓋上蓋子大火蒸12分鐘后打開蓋子,揭開保鮮膜,放上蝦仁蓋上保鮮膜,蓋上蓋子,再蒸1~2分鐘即可。

  出鍋后加少許的味極鮮,滴上香油撒上蔥花即可。

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