運(yùn)動(dòng)中怎樣才能確切地掌握自己消耗了多少熱量？有時(shí)健身教練會(huì)含混地回答說："你大概消耗了371卡的熱量。"但是你手里拿的"瘦身數(shù)據(jù)表"卻告訴你：如果體重130磅，跑30分鐘，會(huì)消耗342卡熱量。怎么會(huì)有出入？你到底該信哪個(gè)數(shù)據(jù)？ 
　　沃爾蒙特大學(xué)生物學(xué)家，醫(yī)學(xué)博士艾里克，波曼說："其實(shí)大多數(shù)數(shù)據(jù)是估算出來的。如果將體重因素考慮進(jìn)去，那么這些數(shù)據(jù)會(huì)精確一些，但仍受其它因素的制約。如運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，熟練程度，肌肉結(jié)構(gòu)和練習(xí)時(shí)的認(rèn)真程度。這些因素都影響運(yùn)動(dòng)的效果。 
　　要想精確地計(jì)算熱量消耗，那么最佳方法是在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境里進(jìn)行測量。你可以在封閉的環(huán)境里測試化學(xué)反應(yīng)和溫度變化；或帶上面具，測量氧氣消耗量。顯然，上述兩種測試方法在健身房里是行不通的。波曼博士建議說："記住，熱量的消耗與距離和時(shí)間成正比。要想消耗更多的熱量，就要在練習(xí)時(shí)鼓勵(lì)自己再堅(jiān)持一會(huì)兒。"