三 學(xué)校的主動性措施以天寧小學(xué)為例,校規(guī)不允許小學(xué)生在校吃各類零售店販賣的膨化食品、刺激性口味零食,允許帶吃水果牛奶?梢栽囅胂氯绻贿@樣規(guī)定,教室里定會彌漫著各種各樣的味道,酸的甜的辣的甚至可以是臭的,那學(xué)生們每天在這樣奇怪的環(huán)境里能夠?qū)W習(xí)用功,真是一個奇談了。學(xué)校不僅是文明的搖籃,更是健康的搖籃。美麗的綠色校園,讓我們以愉悅的心情投入到積極的學(xué)習(xí)中去,但不良的行為習(xí)慣嚴重影響了校園的環(huán)境。常吃零食還給我們校園帶來了極不和諧的一幕:有同學(xué)吃過零食后把包裝紙隨處亂扔,整潔的校園一會兒成了"花臉";有的同學(xué)吃過零食后把"殘余物"拋進了教室的垃圾桶…培育祖國接班人重要機構(gòu)的學(xué)校當(dāng)然也知道小學(xué)生常吃零食,易引起三餐不正常、胃腸功能失調(diào),導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生;常識告訴我們成年人說零食多屬于垃圾食品, 而這些小學(xué)生多是不知道的,知道的也沒有自律力。對于學(xué)校而言,禁止小學(xué)生在教室里吃零食也是因為德育的需要。
節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德,它展現(xiàn)的是一種精神力量,折射出我們的內(nèi)心世界,隨著生活條件的不斷提高,學(xué)生的節(jié)儉觀卻變得淡薄了;甚至由于吃零食,滋生了貪圖享樂和盲目的攀比心理。小學(xué)生是發(fā)展著的,接受新觀念、新思想的能力非常強,這也意味著他們也很容易染上不好的習(xí)慣思想。一些人貪吃零食的行為可能會感染到身邊的小朋友。我回憶童年,有一段時間,我曾經(jīng)因為有零食而眉開眼笑,忘記了學(xué)習(xí);我曾經(jīng)看到別人吃零食,自己控制不了也想過一把癮,口水止不住地流;我曾經(jīng)也為了吃零食而跟長輩們無理取鬧;甚至也有,曾經(jīng)為了吃零食而用光了另有用處的零花錢,結(jié)果遭到了父母的一頓數(shù)落。這些年少無知的錯誤一方面是我自己的問題,但要是當(dāng)初我就讀的小學(xué)能夠抓得嚴一點,制造一個大家都一樣的環(huán)境,我也不會這么被動了,所以我現(xiàn)在相當(dāng)同意學(xué)校在提供好豐盛午餐的情況下,訂立校規(guī)在校不準(zhǔn)吃口味零食。
學(xué)校對兒童零食行為及家長教養(yǎng)觀念的教育可以通過教師在課堂上或在游戲中進行營養(yǎng)知識的早期健康教育,讓兒童從小就樹立科學(xué)的消費觀以及飲食觀,讓他們懂得選擇合理、營養(yǎng)價值高、安全衛(wèi)生且適合生長發(fā)育的零食的重要性,自覺主動地拒絕營養(yǎng)低劣的零食,能在適當(dāng)?shù)臅r間、地點及場合進食,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。另外,各學(xué)?梢圆扇≌垖<肄k家庭健康教育講座等形式,對家長們進行營養(yǎng)知識的宣傳與教育,幫助其樹立正確的營養(yǎng)健康觀。
四 生產(chǎn)者與銷售者的作用現(xiàn)在兒童食品設(shè)計在包裝的色彩,圖形上吸引小顧客的同時注重趣味性創(chuàng)新,造型都呈現(xiàn)多元化發(fā)展,可愛的樣子,更能吸引了作為消費者的兒童,連這些食品的購買者-成人也覺得有新意。我所見的零食包裝多與當(dāng)下流行的動漫形象聯(lián)系在一起,有大角牛、馬小跳、豬豬俠,甚至還有前幾年的大頭兒子、小頭爸爸。至于顏色上多采用黃紅等鮮艷的暖色系,廠家想盡量使自己的產(chǎn)品在貨品琳瑯滿目的貨架上脫穎而出,吸引小顧客們。這些美味的食品配上可愛、富有新意、功能多元化、綠色的包裝,不再僅僅是讓小學(xué)生運動嘴巴、填飽肚子的簡單意義上的食品。
在口感滋味上,各廠家為搶占市場各顯神通,酸甜苦辣咸樣樣都有出彩處。這里我忍不住要提起"辣條"這一美味。自我有記憶開始,它便存在我生活的方方面面。市場上的辣條品種齊全,無論消費者喜歡有甜味的有酸味的還是麻辣的,都可以找得到。既然是辣條,辣味當(dāng)然占主導(dǎo),其它只是輔助增色的。市場上的辣條多是辣得人痛苦又痛快,讓人欲罷不能的。小學(xué)生們常常會感慨怎么會這么好吃呢,媽媽怎么罵我都忍不了。是的,一旦喜歡這種味道以后想要停下來非常困難。開始生產(chǎn)者百般投市場中消費者的所好,大規(guī)模投入市場后,一段時間后小學(xué)生的的口味卻被生產(chǎn)者給左右了,然后一堆面向市場需求的口味零食出來了。就像我一次接過一個三年級小朋友的一點零食,放進嘴巴里覺得非常辣只能吐出來。我很奇怪,問他就沒覺得辣的難以入口嗎?他對我說吃多了習(xí)慣了就不覺得什么了,只有這種產(chǎn)品才能滿足他的舌頭對辣味的需求了。可見持續(xù)的重口味刺激對人的味覺傷害有多大。
比較美味的口感,大多數(shù)廉價的零食營養(yǎng)素低至無,其中的各類化學(xué)添加劑還會給小學(xué)生帶來直接的潛在的身體的傷害。小食品的主要成份是淀粉,味精和香精,其中營養(yǎng)成份根本不能滿足人體生長發(fā)育的需要,而且,各類"精"多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品,除了能增加食欲之外,對身體沒有任何好處。例如,糖精是從煤焦油中提煉的。 小食品中的色素雖然被說成是"食用色素",但很少是天然的,而多數(shù)是化工合成的,它們的副作用會慢慢的侵害人的身體,使人產(chǎn)生慢性中毒。由于慢性中毒不易被發(fā)現(xiàn),因此危害也就更大。如果食用了假冒偽劣的小食品,它的危害就更嚴重。任何一種小食品都加有防腐劑,用來防止食品變質(zhì)。防腐劑主要有兩種:一種是"山梨酸",一種是"亞硝酸鹽"。山梨酸副作用小,但價格貴;亞硝酸鹽價格便宜副作用大,就怕生產(chǎn)商一個勁地用亞硝酸鹽。還有的就是塑料包裝衛(wèi)生條件不過關(guān),也叫人擔(dān)憂。