原料：冬瓜300克、海米20克、鹽、雞精、香菜末、高湯各適量；

　　制法：

　　1、將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片；

　　2、鍋中熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末即可。

　　健康小貼士：冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質(zhì)。