原料：鯉魚(yú)1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。

　　制作：1、將鯉魚(yú)宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。

　　2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開(kāi)，洗凈。

　　3、紅棗去核，洗凈。

　　4、將鯉魚(yú)、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時(shí)即成。