蒜烤什錦蔬菜

材料：紅椒1個(gè)、香菇4朵、黃花菜色、綠色節(jié)瓜各1/2條。

調(diào)味料：番茄醬1小匙、蒜末1/2大匙、九層塔末1小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、蜂蜜1小匙、橄欖油5大匙。

做法：1 將所有調(diào)味料放入攪拌盆中攪拌均勻成油醋汁。

　　　2 紅椒切3厘米塊，節(jié)瓜切成3毫米厚的片狀。

　　　3 將所有蔬菜拌以油醋汁，放入冰箱中冷藏浸泡15~20分鐘。

　　　4 烤架刷凈，刷上少許油，將蔬菜放置于烤架上烤，待受熱面烙上烤痕后，再行翻面并繼續(xù)燒烤至熟。

貼心叮嚀：若不使用烤架，亦可用烤盤烤熟或使用平底鍋煎熟。

營(yíng)養(yǎng)盒：維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。


姜味柳橙豬排

材料：豬排4片。

調(diào)味料：柳橙果醬2大匙、色拉醬1大匙、柳橙汁2大匙、法式松緊末醬1/2小匙、姜末1/2大匙、醬油1大匙、鹽1/2小匙。

做法：1 調(diào)味料攪拌均勻成燒烤醬。

　　　2 豬肉片兩面均勻的抹上燒烤醬，再放入冰箱冷藏腌制30分鐘。

　　　3 燒熱烤架并刷上少許油，將豬排放入烤架中，高溫?zé)�烤至兩有烙痕，肉質(zhì)富有彈性即可，中途可適時(shí)再次涂抹燒烤醬。

貼心叮嚀：法式芥末醬也可用的大烹堡芥末醬代替。

營(yíng)養(yǎng)盒：維生素C、維生素


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