材料：牛奶200ml、雞蛋1個、砂糖2小勺。

做法：

1、把所有材料都準備好。

2、雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。

3、倒入牛奶。

4、攪拌均勻。

5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。

6、蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。

7、取出，掀開保鮮膜即可開吃。