用料

　　牛腩 150g

　　蕃茄 4個(gè)

　　大蔥 一段

　　姜 適量

　　鹽、糖 適量

　　油 適量

　　小蔥

　　孕婦版-番茄牛腩的做法

　　牛腩切3cm正方，番茄去皮（頂部開淺十字口，用開水淋片刻，皮自然脫落），一半切小丁，一半切大塊，大蔥切末，姜切片

　　冷水下牛腩、姜片，待水開，撈出牛肉洗凈表面臟物，待用

　　油鍋下蔥末，炒出香味下番茄丁，翻炒片刻（此處可加少許番茄膏，好番茄可不加）下入牛腩，翻炒均勻依個(gè)人口味加入適量白糖，翻炒，加食鹽，翻炒

　　倒入“開水”（喜歡喝湯就多倒些），大火煮沸，將牛腩連同湯一起倒入高壓鍋燉15-20分鐘

　　燉好后倒入原鍋，下入大塊番茄，煮開，再次下鹽調(diào)味，下小蔥，起鍋