食譜原料：

　　上層材料：忌廉芝士200g，糖80g，淡忌廉100g,魚(yú)膠粉10g，芒果茸300g。

　　下層材料：忌廉芝士150g，糖60g，蛋85g，面粉8g，粟粉6g，抹茶粉10g，淡忌廉200g，清蛋糕。

　　制作方法：

　　上層做法：

　　1、面粉，粟粉，抹茶粉過(guò)篩備用;

　　2、忌廉芝士放軟加糖拌勻，加入雞蛋(分4次)打至滑身，加入過(guò)篩好的粉類(lèi)，再加入淡忌廉拌勻;

　　3、把做好的蛋糕糊倒入餅底上;

　　4、預(yù)熱烤箱后放入200度烤40分鐘，再轉(zhuǎn)180烤20分鐘;

　　下層做法：

　　1、蛋糕片放入模中(我壓平了一下);

　　2、魚(yú)膠粉加溫水，隔熱水溶化;

　　3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油;

　　4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚(yú)膠水;

　　5、待下層蛋糕攤涼后把芝士糊倒入模內(nèi)入冰箱雪藏2小時(shí);

　　6、最后寫(xiě)上寫(xiě)裝飾即可。

　　適用人群：

　　孕產(chǎn)期

　　健康提示：

　　奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，芝士正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士。它能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō)，芝士是最好的補(bǔ)鈣食品之一。