材料：牛奶粉250g，面包150g，白砂糖20g，雞蛋2個，糖粉、肉桂粉、香草精、什錦水果各適量。

　　做法：

　　1、牛奶小火加熱至沸騰時關火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。

　　2、雞蛋打散，加入3-5滴香草精，攪打均勻。

　　3、將牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液。

　　4、面包切成小丁，取一大烤碗，將面包丁裝入碗中，并用手稍稍用力按緊實，使表面平整。

　　5、將布丁液均勻的澆在面包表面。

　　6、糖粉和肉桂粉混合均勻，制成肉桂糖。

　　7、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預熱，200度，中層，上下火，25-35分鐘。

　　8、烤布丁的同時，可將自選的各式水果洗凈去皮，切成小丁。

　　9、最后將烤好的布丁取出，將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。