材料（12份）：香菇6朵、芋頭375克（去皮切丁）、米150克、水300克、糯米粉300克

　　調(diào)味料：油3湯匙、醬油1又1/2湯匙、糖1湯匙、鹽1/2湯匙、胡椒粉1/4湯匙、五香粉1/4湯匙

　　做法：

　　1、餡料：鍋內(nèi)放油香菇絲，先入爆香，再入調(diào)味料及芋頭炒拌勻備用。

　　2、米洗凈泡水4小時(shí)濾干，加入水，放入果汁機(jī)打成米漿，倒出不銹鋼盆內(nèi)，倒入餡料及糯米粉拌成濃稠粉團(tuán)。

　　3、盤上鋪糯米粉，以兩手合捏一個(gè)濃漿，放盤上沾糯米粉，再放入抹油盤上，放蒸籠蒸20分鐘，拿出來(lái)雙面抹油，放盤上即可食。