材料

　　芒果2個(gè)，低筋面粉80克，白砂糖75克，牛奶250克，雞蛋2個(gè)或者4個(gè)蛋黃，食用油或者黃油1湯匙15ml，鮮奶油crème 300克

　　做法

　　1、將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無(wú)顆粒。

　　2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

　　3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最后將面糊過(guò)篩待用。

　　4、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個(gè)。

　　5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長(zhǎng)條。

　　6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)（奶油呈凝固的固體狀）。

　　7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。

　　8、最后將面餅包成四方形即可。