帽子面包的做法

主料中的所有材料放入面包機揉至完成階段，蓋上蓋子進行基本發(fā)酵

發(fā)酵好的面團分成三份，留一份白面團，別外兩份分別加入可可粉、番茄醬

取一份30g的白面團壓成圓餅狀——小朋友的臉

另取一份20g的可可面團壓成扁長條，叉子沾少冼干面粉從中間壓出劉海兒

把可可面團壓在白面團上

取三種顏色的面團搓成長條繞在一起，準備做帽子

把條紋狀面團壓在頭發(fā)上

像這樣來回繞

用刮板從兩邊切齊，再用可可面團做個小球放在帽子頂上作裝飾

可可面團按成小圓片，用叉子壓一下做出睫毛

再用可可面做一個月壓狀的小嘴巴，把睛睛和嘴巴裝上

借助刮板把小朋友移至烤盤上，再用白面團做兩個小耳朵就可以了

同樣的方法再做出另外一個小朋友！

最后發(fā)酵完成，表面刷蛋液，烤箱中層170度20分鐘左右