帽子面包的做法

主料中的所有材料放入面包機(jī)揉至完成階段，蓋上蓋子進(jìn)行基本發(fā)酵

發(fā)酵好的面團(tuán)分成三份，留一份白面團(tuán)，別外兩份分別加入可可粉、番茄醬

取一份30g的白面團(tuán)壓成圓餅狀——小朋友的臉

另取一份20g的可可面團(tuán)壓成扁長(zhǎng)條，叉子沾少冼干面粉從中間壓出劉海兒

把可可面團(tuán)壓在白面團(tuán)上

取三種顏色的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條繞在一起，準(zhǔn)備做帽子

把條紋狀面團(tuán)壓在頭發(fā)上

像這樣來回繞

用刮板從兩邊切齊，再用可可面團(tuán)做個(gè)小球放在帽子頂上作裝飾

可可面團(tuán)按成小圓片，用叉子壓一下做出睫毛

再用可可面做一個(gè)月壓狀的小嘴巴，把睛睛和嘴巴裝上

借助刮板把小朋友移至烤盤上，再用白面團(tuán)做兩個(gè)小耳朵就可以了

同樣的方法再做出另外一個(gè)小朋友！

最后發(fā)酵完成，表面刷蛋液，烤箱中層170度20分鐘左右