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兒童食譜營(yíng)養(yǎng)花樣飯:野菇雞肉燉飯

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2017年04月25日 10:13:15 

  材料

野菇雞肉燉飯

  雞胸肉

  100克

  米

  半杯

  洋菇

  6顆

  杏鮑菇

  3顆

  洋蔥

  半顆

  蒜頭

  一半

  高湯塊

  1顆

  白酒

  50ml

  鹽

  少許

  白胡椒

  少許

  牛奶

  50ml

  起司粉

  少許

  奶油

  一小塊

  香菜

  少許

  做法

  step1 1

  首先處里食材,把雞肉切成薄片、洋菇切成片狀、杏鮑菇切成條狀、洋蔥切成丁、蒜頭切成末。高湯塊加水煮成高湯400ml。

  step2 2

  先用奶油炒洋蔥和蒜末,炒到洋蔥半熟后放入所有的菇類,之后加入白酒與部分高湯慢炒,炒到菇類縮小后放入白米。

  step3 3

  接著就是用小火不斷地?cái)嚢,如果太干的話就加入高湯進(jìn)去,持續(xù)慢慢地?cái)嚢琛?/p>

  step4 4

  攪拌倒覺(jué)得米已經(jīng)勉強(qiáng)可以入口的情況,將雞肉放上去,持續(xù)的攪拌。

  step5 5

  直到雞肉熟了,米飯吃起來(lái)還有些口感的時(shí)候,放入牛奶、鹽、胡椒,關(guān)火之后持續(xù)攪拌均勻,上桌前再加入少許的起司粉稍微攪拌后裝盤(pán)。最上面再放一些香菜作為裝飾。

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