材料

　　白米2杯，咸豬肉200公克，大白菜600公克，姜末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙

　　做法

　　1.咸豬肉切絲；大白菜洗凈剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠干水份后切絲，備用。

　　2.白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，舖上作法1咸豬肉絲、大白菜絲以及姜末，按下煮飯鍵煮至熟。

　　3.待作法2煮熟后打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。