材料

　　云吞皮（黃色）

　　30片

　　免治豬肉

　　200克

　　鮮蝦

　　200克

　　云吞面2

　　個

　　醬油2

　　湯匙

　　白胡椒粉1/2

　　茶匙

　　香油2

　　茶匙

　　糖1

　　茶匙

　　鹽1/4

　　茶匙

　　太白粉1

　　茶匙

　　做法

　　step1 1

　　鮮蝦洗凈去腸，用刀背拍切粒，將豬肉，蝦及調味料放進碗內拌勻，放入冰箱15分鐘備用

　　step2 2

　　將料放在云吞皮中央，圍邊涂點太白粉水，然后對折，再反向后面，再用太白粉水將兩邊黏住

　　step3 3

　　煮滾高湯，放云吞煮至全熟，大約5分鐘，云吞會浮面

　　step4 4

　　再將云吞面放入高湯內，按照包裝指示煮熟，配上云吞，灑上蔥花即成！