材料

　　主料：糯米（量米的杯子一杯）、餛飩皮

　　輔料：肉末、香菇、紅蘿卜、玉米

　　做法

　　1、糯米提前一夜泡在電飯煲，水與糯米平，按煮飯。

　　2. 炒肉末：熱鍋倒油，下肉末炒到變白。

　　3、加香菇、玉米、蘿卜、青豆繼續(xù)炒。

　　4、放鹽、醬油、料酒、味精。

　　5、炒好裝盤，放入電飯鍋和糯米一起蒸。

　　6、蒸好的糯米放一勺老抽、一勺生抽，倒入蒸好的肉末拌勻。

　　7、拌好的糯米包在餛飩皮里，用虎口收緊，收成一個瓶口的樣子。

　　8、在露出的糯米上點(diǎn)綴玉米、青豆等。

　　9、上鍋再蒸幾分鐘，餛飩皮熟了就可以了。餛飩皮本來是黃色的，蒸出來十分漂亮。