材料

　　新鮮面條80克，餛飩8顆，餛飩高湯200CC，青江菜4顆

　　做法

　　1.取一湯鍋，煮水至滾沸后，放入面條即轉小火煮約2分鐘，撈起盛碗備用。

　　2.青江菜洗凈，放入作法1鍋中加以汆燙后撈起，放于作法1面條上備用。

　　3.丟入餛飩于作法2的湯鍋中，轉小火將其滾約2分鐘至熟后撈起，放于作法2的碗中。

　　4.將餛飩高湯煮滾后熄火，倒入作法3碗中即可。