1、食材： 糯米粉150克，大米粉150克，清水110克，豆沙餡適量。

　　2、做法：

　�。�1）把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻。

　�。�2）分次加入清水，攪拌均勻。

　�。�3）用手把粉粉搓成松散的粉粒。

　�。�4）將粉粒過(guò)篩兩次，篩成細(xì)膩的糕粉。

　�。�5）取一半糕粉平鋪到模具里。

　　（6）開(kāi)水上鍋蒸5-6分鐘定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面。

　�。�7）再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態(tài)。水開(kāi)后蒸25分鐘。取出晾涼后切塊食用。