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兒童菜譜豆腐類(lèi)：雞蛋角
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年10月16日 10:08:15材料
材料：雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥
調(diào)料：鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油
做法
1 雞蛋打入碗內(nèi)，加適量的鹽攪拌均勻；豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調(diào)味。
2 把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固后加入已調(diào)好味的肉餡。
3 然后把蛋皮反過(guò)來(lái)覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。
4 把煎熟的蛋角放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸8分鐘，即可食用
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