食材：豆角、豬肉、花椒水、蔥姜、鹽、香油、生抽、老抽、食用油、面粉、酵母粉、溫水

　　1、把面粉和酵母粉放在一起，500g面粉就用5g的酵母粉，按照這個(gè)比例來(lái)準(zhǔn)備。下面準(zhǔn)備一些溫水，倒入面粉中，我們來(lái)和面。

　　2、把面和好之后，需要將其放在一旁醒發(fā)，而且醒發(fā)得越好，做出來(lái)的包子越蓬松、越好吃。

　　3、在和面的這段時(shí)間，我們把豆角處理一下，將其清洗干凈之后，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，不需要焯水哦。

　　4、然后接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)處理豬肉，將其清洗干凈，然后放在料理機(jī)內(nèi)，把豬肉攪拌成肉餡備用。下面把蔥姜也放進(jìn)去，攪拌成蔥姜末，這樣我們把肉餡和蔥姜末混合起來(lái)，隨后往其中倒入花椒水去腥哦。

　　5、花椒水倒進(jìn)去之后，將其完全攪打上勁，然后再往肉餡內(nèi)，放入適量的鹽、香油、生抽、老抽，然后繼續(xù)將其攪拌均勻。肉餡攪拌好之后，我們就放在一旁即可，這樣可以稍微腌制一下，會(huì)更入味。

　　6、下面我們把豆角從鹽水中撈出，沖洗一下，隨后切成小丁。切好之后，放在肉餡內(nèi)，最后我們往肉餡內(nèi)倒上少許食用油，然后將其攪拌好就可以來(lái)包包子了。

　　7、面團(tuán)醒發(fā)好，做成面劑子，然后搟成包子皮，包上豆角肉餡，最后上鍋蒸熟就可以了。