材料：

　　豬肉50克，水發(fā)海帶100克，醬油、鹽、白糖、植物油、蔥末、姜末、淀粉、水淀粉各適量。

　　海帶炒肉絲的做法：

　　1、海帶洗凈，切絲，放入沸水鍋內煮至海帶軟爛，撈起瀝水；豬肉洗凈，切絲，加醬油、淀粉拌勻。

　　2、鍋中倒油燒熱，爆香蔥末，姜末，下肉絲煸炒2分鐘，放海帶絲，加少許水炒3分鐘，加鹽、白糖調味，用水淀粉勾芡即可。